1. 营养素表格
面粉的主要成分是蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物、脂肪。
1、蛋白质
一般含量在10%——13%,高于稻米。但小麦蛋白质中，我们人体必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低。所以，我们在食用面食的时候，要补充这些营养成分含量高的食物，以达到营养互补、保证健康的膳食原则。
2、维生素
精制的面粉就是将麦粒表层和胚芽部分研磨掉得很多(麦粒表层富含维生素和矿物质，胚芽富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素)，得到的都是麦粒的胚乳部分，所以，越是精制的面粉营养损失越严重，长期食用这样的面粉作为主食，我们身体会严重受损。
维生素是人体维持正常生理功能所必须的一类化合物。小麦中本来含有较多的B族维生素，但大部分在胚芽、糊粉层和皮层中，小麦经过石磨碾磨，高精度的小麦粉，维生素含量更高。
3、矿物质
小麦粉中的矿物质，主要有磷、钾、镁、钙、钠、铁、铜等元素。各种元素以无机盐的形式存在于小麦粉中。 其矿物质主要分布在麦粒的表层,而维生素主要分布胚芽和表层中。
4、碳水化合物
这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富含营养的麦粒表层及胚芽而得到的那部分。呵呵~~现在,大家知道了吧,精制面粉其实大部分是淀粉!
5、脂肪
它主要存在于麦粒的胚芽部分，麸皮次之、胚乳最少。麦粒中的脂肪多是不饱和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸,它有维持细胞正常生理功用、降低血液粘稠度改善血液循环、提高脑细胞活性增强记忆的功效。在厨房的应用中，面粉中的脂类对烘焙品质有着直接的影响。
面粉的主要成分是蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物、脂肪。
水分13%的面粉，淀粉含量75%左右，蛋白含量10%左右，油脂含量1%左右，纤维含量不足1%，还有少量的维生素、矿物质。
面粉的主要成分是小麦
面粉的主要成分是就是 淀粉淀粉、脂肪、蛋白质、矿物质(过去叫灰分)
面粉的主要成分是蛋白质`麦芽糖
面粉的主要成分是蛋白质和糖类，除此之外还有少量的微量元素
水分13%的面粉，淀粉含量75%左右，蛋白含量10%左右，油脂含量1%左右，纤维含量不足1%
还有少量的维生素、矿物质
2. 最新营养成分表格式
项目五大类，每100克1.能量 千焦2.蛋白质 克3.脂肪 克4.碳水化合物 克5. 钠 毫克，营养素参考值 %
3. 营养素参考值表格
营养成分表是指一份或100g食品中含蛋白质,脂肪,碳水化合物,能量,钠等营养成分所列的表格 营养参考值中的百分数就是营养成分与营养素参考值
4. 营养素表格图
奶油奶酪的营养素表格中含量每100克奶油奶酪中，热量有305.93大卡，碳水化合物是两克，脂肪含量是29.5克，蛋白质含量是九克，这是每百克的营养素含量，所以他这里是不含有反式脂肪的。这款奶酪奶香浓郁，做芝士蛋糕的首选材料。
希望我的回答能够对你有所帮助就好。
5. 食物营养素表格
营养成分表是标示食品中能量和营养成分的名称、含量及其占营养素参考值（NRV）百分比的规范性表格。例如：
营养成分表
【营养成分表的基本要素】
包括5个基本要素：表头、营养成分名称、含量、NRV%和方框。
1.表头。以“营养成分表”作为表头；
2.营养成分名称。按标准表1的名称和顺序标示能量和营养成分；
3.含量。指含量数值及表达单位,为方便理解，表达单位也可位于营养成分名称后，如：能量（kJ）;
4.
NRV%。指能量或营养成分含量占相应营养素参考值（NRV）的百分比；
5.方框。采用表格或相应形式。方框可为任意尺寸，并与包装的基线垂直。
营养成分表各项内容应使用中文标示，若同时标示英文，应与中文相对应。企业在制作营养标签时，可根据版面设计对字体进行变化，以不影响消费者正确理解为宜。
拓展资料：
1、关于营养成分含量的标示。
应当以每100克（100毫升）和/或每份食品中的含量数值标示，如“能量1000kJ/100g”，并同时标示所含营养成分占营养素参考值（NRV）的百分比。
营养成分的含量只能使用具体的含量数值，不能使用范围值标示，如“≤XX”、“≥XX”，“40-1000”等。
2、关于营养成分的名称和顺序。
营养成分应按本标准表1第1列名称和顺序标示。当某营养素有两个名称时，如烟酸（烟酰胺），可以选择标示“烟酸”或“烟酰胺”，也可以标示“烟酸（烟酰胺）”。同样，饱和脂肪（酸）可标示为“饱和脂肪”或“饱和脂肪酸”，也可标示为“饱和脂肪（酸）”。类似的还有“反式脂肪（酸）”、“单不饱和脂肪（酸）”、“多不饱和脂肪（酸）”
6. 营养表格式
质量分数公式是计算质量分数的公式，质量分数是指某物质中某种成分的质量与该样品中总物质质量之比的百分数。如在溶液中溶质质量与溶液质量之比的溶质质量分数；在混合物中某种成分的质量分数；在化学式中某种元素的质量分数等。
质量分数公式：ω（B）=m（B）/m。公式中ω(B)的量纲为1，也可用百分数表示。
质量分数公式怎么算
例如物质氧化铁，则Fe的质量分数为：56*2/160*100%=70%。元素的质量分数用途广泛，其中在食品包装上的“营养成分”标示等都要用到元素的质量分数。
关于溶液稀释的计算：因为溶液稀释前后，溶质的质量不变，所以若设浓溶液质量为Ag，溶质的质量分数为a%，加水稀释成溶质的质量分数为b%的稀溶液Bg，则Ag×a%=Bg×b%（其中B=A+m水）
计算质量分数的注意事项
1、溶质的质量分数只表示溶质质量与溶液质量之比，并不代表具体的溶液质量和溶质质量。
2、溶质的质量分数计算式中溶质质量与溶液质量的单位必须统一。
3、若溶质全部溶于水，且不与水发生化学反应，直接利用计算公式进行计算。计算式中溶质质量是指被溶解的那部分溶质的质量，没有被溶解的那部分溶质质量不能计算在内。
4、若溶质为结晶水合物，溶于水后，其溶质的质量就不包括结晶水的质量。因为结晶水合物溶于水时，结晶水就转化为溶液中的溶剂，且水的质量有增加
7. 营养价值表格
天贝豆腐盒中豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
8. 六大营养素表格
维持生命的六大营养素，包括碳水化合物，脂肪，蛋白质，水，维生素，无机盐。它们是维持人体生命活动的必需营养物质。
其中，碳水化合物，脂肪，蛋白质，在人体内经过代谢以后产生能量，为人体提供热能，参与人体细胞成分构成，称作产能营养素。
另水，维生素，无机盐更是重要的，人们离不了
9. 营养素量表
含有糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素和钙铁磷等多种微量元素，苹果的口感比较好，可以滋润皮肤，使皮肤变得更加红润和光滑，降低身体中的蛋白质和胆固醇，促进肠道的蠕动预防便秘。
苹果中含有可溶性纤维，调节血压和血糖，有利于糖尿病患者，生活中必不可缺少的水果。 而且苹果还主要是含有比较多的钾元素，同时钠元素的含量比较少。所以说，服用苹果之后原本含有的钾元素能够和体内多余的钠元素进行结合，这样就可以顺利的排出体外。
10. 营养成分表表格
食品标签，除了国家强制要求必须标明的，比如碳水化合物、蛋白质、脂肪、能量等，其他的均由食品企业自行决定是否需要填写。
因此，部分牛奶的营养成分表中，没有标明钙的含量，是合乎要求的。至于为什么没有填写呢？
个人推测主要有下面几个原因。
牛奶中的钙含量，相对比较稳定，不同品牌的牛奶钙含量差距不是很大，一般情况下都在110毫克/100毫升，该品牌牛奶企业可能认为无需另行标明。
因为不是高钙奶（钙强化牛奶），因此国家没有强制要求，需要标明钙含量，而且钙含量大家都差不多，不足以形成品牌竞争优势，该品牌牛奶企业认为无需特殊强调。
- 相关评论
- 我要评论
-
