货品管理excel(货品管理的五个要点)

1. 货品管理的五个要点

货物：货物是指有形动产，包括电力，热力，气体在内供出售的物品。货物:是我国交通运输领域中的一个专门概念.交通运输领域将其经营的对象分为两大类,一类是人,一类是物,"物"的这一类统称为货物.物品：

1.物件，东西。

2.经济活动中涉及到实体流动的物质资料。　　物品:是生产,办公,生活领域常用的一个概念,在生产领域中,一般指不参加生产过程,不进入产品实体,而仅在管理,行政,后勤,教育等领域使用的,与生产相关的或有时完全无关的物质实体.在办公生活领域则泛指与办公,生活消费有关的所有物件.在这些领域中,物流学中所称的"物",就是通常所称的物品.两者的区别在于货物是销售中的物品，而物品不一定非要销售中存在，物品的概念比较大~

2. 货品管理包括哪些内容

超市货架上的货物脏了，说明这个超市管理不到位。货物都脏了，怎么吸引顾客购买呢。超市应当有自己的规范化管理程序，包括货架上货物的管理，都在程弃控制之列。

1、货架上的货物由理货员每天在理货的时候负责清洁，理货时拿微湿的毛巾随手擦净。

2、货架的清理，应制订细化的陈列原则，按照陈列原则清理；

3、特别是陈列食品的货架，有时候挂勾上会有很多苍蝇？这是挂勾有油腻或脏了，用带脱脂剂的毛巾抹干净就好了。至于苍蝇则需要安装紫光灯或用其他灭蝇的方法除掉。

3. 货品管理的五个要点是

下面简要的分析货架商品陈列调整的主要步骤和要点，我们以小类为例：

1、首先统计大类中每一个小类别的目前货架商品陈列结构图，可以电脑制作也可以手绘，主要包括小类货架陈列总面积、货架层数、每个单品所在的具体位置、每个单品所占有的排面数、每个单品的商品编码，完成后详细检查避免错误。

2、通过统计的手绘或电脑图，在后台查询每个单品的阶段销量(可以根据情况定查询的时间段长短)、销售金额、毛利额，并在图纸标注说明。

3、通过后台系统做查询阶段的该类别(小类)单品的销售分析-----商品ABC贡献分析(需要做月结后系统体现)，并在标注好的图纸上注明每一个单品的具体类别(A类、B类、C类)。

4、持标注好的手绘或电脑图按照黄金陈列的要求检查该小类单品陈列(高毛利商品陈列位置、新品陈列位置、必需品陈列位置、淘汰类商品陈列位置等)是否符合要求。

5、对于陈列错误的单品(单品的贡献和陈列位置不符)进行图纸标注，详细注明调整后的具体位置和排面数，同时结合季节、活动、品牌、商品外包装等现实情况最终确定陈列位置。

6、将最终的小类商品货架陈列布局图完善(该工作可由电脑完成，如果不熟练可以手绘效果一样)，组织相关负责人详细学习，吃透具体的意思，准备具体调整时间和步骤(建议从一开始开展品类负责人全程跟踪、学习)。

7、按照谁管理、谁负责的原则，由部门负责人和分区理货人员共同进行调整。

8、调整后一至三个月内，进行该类商品货架区域销售对比，效果非常明显。

以上步骤新开业门店除外，因为数据在短期内没有说服力。

4. 货品管理要素

价值决定价格，供求关系影响价格，不能认为供求关系决定商品的价格。

价值决定价格:

（1）价值决定价格价值是价格的基础，价格是价值的货币表现。在其他条件不变的情况下，商品的价值量越大，价格越高；商品的价值量越小，价格越低。

（2）单位商品的价值量与社会必要劳动时间、个别劳动时间：

①商品价值量由生产该商品的社会必要劳动时间决定。社会必要劳动时间是指在同样生产条件下生产同类商品的绝大多数劳动者的劳动时间。

②商品价值量与生产该商品的社会必要劳动时间成正比，与个别劳动时间无关。

（3）单位商品的价值量与社会劳动生产率、个别劳动生产率:

①如果生产某种商品的生产者普遍提高了劳动生产率，就会导致生产该商品的社会必要劳动时间缩短，从而使单位商品的价值量降低。

②若其他因素不变，单位商品的价值量与生产该商品的社会劳动生产率成反比，与个别劳动生产率无关。

扩展资料：

构成要素：生产成本。

价格构成中的生产成本，是价值构成中的物化劳动价值C和生产劳动者为自己劳动所创造的价值V的货币形态。 在商品价格构成诸要素中，它是最基本、最主要的因素。

它的大小，在很大程度上反映商品价值量的大小，并同商品价格水平的高低成正比。因此，精确的核算生产成本，可以为正确的制定价格政策提供科学依据。

生产成本是用货币表现的生产产品的各种劳动消耗。由于工业生产和农业生产具有各自不同的某些特点，其生产成本的具体构成则存在差别。

工业生产成本，主要包括在工业品生产过程中使用的机器设备等固定资本折旧、原材料辅助材料、电力及其它耗费等费用和生产工人、管理人员等的劳动报酬。

农产品生产成本，主要包括在农产品生产过程中使用的农业机械和农具等固定资产折旧、种籽、肥料、农药、饲料、燃料、电力及其它有关耗费等费用和农业生产者的劳动报酬。明确生产成本的具体构成对于正确的核定生产成本和价格，加强成本管理有重要作用。

5. 货品管理的五个要点包括

便利店的商品陈列要点是便利店商品在陈列的时候需要注意的一些方面。明确便利店的商品陈列要点和原则能够更好的做好便利店商品陈列工作。便利店的商品陈列要点涉及的方面有很多，下面一一为大家介绍下这些基本的便利店的商品陈列要点。 　　便利店的商品陈列要点一、牛奶、面包、蔬菜、水果、粮油制品等是人们的生活必需品，顾客的购买频率较高，销售量较大，也是顾客进行价格比较的重点商品，要配置在店铺前面的显眼处。 　　便利店的商品陈列要点二、在收银台通道附近陈列休闲类商品，如杂志、烟、口香糖等，这些商品属于购买随意性较强的商品，往往不在顾客的采购计划中。这样的陈列可以使顾客在等候收银时随手购买，从而增加销售额。 　　便利店的商品陈列要点三、端头货架是店铺中顾客接触频率最高的地方，顾客无论进出都要经过端头货架，特别是那些正对着入口的端头货架。这里配置的商品要能够刺激顾客、留住顾客，要陈列特价商品、促销商品、新产品、换季商品、高利润商品等。 　　便利店的商品陈列要点四、通道货架的商品陈列，要重视商品系列的互补性，实行配套陈列。特别是不同货架通道的转换和食品区通道与百货区通道的转换，要注意商品的延续性。例如，调味品与粮油制品，儿童用品、文具与儿童食品，厨房用品与速食品等。 　　便利店的商品陈列要点五、便利店最后端的商品陈列，负有诱导顾客走向店铺最里面的责任。一般来讲，用保鲜柜来陈列新鲜食品最合适，而且要采用倾斜陈列的方式，使顾客的视线能够尽可能多地接触到商品。

6. 货品管理的五个要点是什么

生鲜区农产品的产量和品项受季节、天气与产地的影响较大，因此订货作业是较难把握的工作。订货要掌握“货品齐全，不能缺货”，又要控制达到“质量好，鲜度足”。卖场生鲜部必须掌握各种农产品的生产季节、产地、各种保鲜方法、鲜度判断方法、市场价格变化等产品因素，这是订货管理中必须做好的工作。

生鲜区经营力较强的超市一定会招来很多顾客，它可以使超市在竞争中处于绝对有利的位置。生鲜经营务必重视“生鲜商品的周转率”上，而生鲜商品周转率又是建立在订货准确与补货勤快上的。因此实现以“生鲜来抓住顾客”的前提下，订单、补货的质量、数量、配送稳定度务必要求到位。

生鲜订货必须考虑的因素

1、库存天数、当日库存数量及生鲜库存空间（冷冻、冷藏库房）。

2、天候、节庆、周六、日各种“旺日”下单。

3、季节性大宗产品。

4、日均销售量及商品的周转率。

5、生鲜基本的陈列面乘以补货次数。

6、促销期及折扣期。

7、依往年的销售记录及购买习性下单。

8、健康、安全、卫生的生鲜绿色食品。

9、市场流行趋势下单。

蔬果订货方式

据生鲜当季（月）的商品组合建立永续订单，生鲜订货要注重时效性、季节性与准确性。为讲求效率，生鲜采购务必依据永续订单作为下单的依据。

一、补货作业

商品管理首先必须严守“先进先出”原则，补货也是如此。补货时除了空间陈列补足外，应将旧货取下，补进新货，再将旧货放在前边。不可因补货而忽略整理排面，要知道整理排面比补货优先的原则。商品入库存储时也要遵守先进先出，堆积在库房外的商品先行补货，再补库房内的商品，避免仓库内的旧货有效期过期。

补货顺序：

二、补货注意事项

1、收掉不可贩卖的商品——已变质、受损、破包、血水渗出、受污、过期、条码有错误或不清楚的商品。

2、补货前先整理并维持陈列架或冷冻、冷藏柜的清洁，保持良好的商品卖相。

3、利用托板车、八段车、五段车及各种周转箱等工具补货。

4、货物叠放在栈板上时，注意重的、体积大的放在下层，体积小、易碎的在上层，尽可能互相交叠整齐。

5、一人一栈板，纸箱、周转箱均不落地。

6、补货商品尽可能靠近陈列架，避免影响顾客购物。补货完毕后、速将托板车、栈板、纸箱及剩余商品归回定位。

7、缺货时请保持空货架状态，并使用“暂时缺货卡”。（日配适用）

8、补货完毕后须注意价签是否对齐，品名、价格是否正确。

9、补货时商品要轻拿轻放，避免重摔。

蔬果订货的参考原则

1、考虑当日库存数量、库存天数及保鲜要求：考虑当日库存量的大小，可售卖天数多少；另外如需冷藏库保鲜，则要考虑库房的容积，是否能承受。

2、依据天气、节庆、假日等各种“旺日”下单：参考第二天的天气状况对人流量的影响；是否到假日人流高峰日（可参考以往假日销售量）；是否某一节庆高峰日，并有特殊品项需求（如“腊八”增订杂粮）等等。

3、参考日均销售量及商品周转率：要有以往销量的记录，如DMS、月销售量、商品周转率来作为订货参考值。

4、根据季节变化：蔬果的季节性体现最强，从夏至秋都有当年应季品项上市，考虑增大陈列面积、陈列量，加大订货量。

5、参考商品的基本陈列面乘以补货次数，简单地说某品项一个排面的陈列量乘以一天补货的次数，即是大致订货量。

6、考虑促销期及折扣期。

7、依据往年的销售记录及顾客消费习惯订货：特别是在春节等这样的重大节日及销售旺季，保留以往的销售记录，作为参考，并把握当地顾客的消费习惯。

8、品质是蔬果的关键：订货的前提是健康的、安全的、卫生的，符合验收品质标准的商品。

9、参考市场流行趋势，参考当地是否有新品种上市，市场的价格波动变动等等。

10、依据蔬果当季的商品组合建立永续订单，以永续订单为订货下单的依据。

蔬果的补货原则

1、补货的顺序：

DM快讯商品――店内促销品――大宗商品（敏感商品）――正常A、B类商品――其它。

2、补货的注意事项：

（1）保证先进先出。

（2）整理排面比补货优先，不可因补货不及时而忽略排面。

（3）堆积在库房外的货品先补，再补库房内的货品。

（4）整理时将不可贩卖的商品收回――已变质、受损、破包、过期或接近过期、条码错误受污等。

（5）补货前后都做好陈列架、冷藏柜的清洁，保持良好的商品“卖相”。

（6）利用地车、周转箱、周转筐等工具补货。

（7）货品码放在栈板上时，重的、体积大的放在下层，体积小、易碎的放在上层，交叠码齐。

（8）补货时纸箱、周转箱均不落地。

（9）补货时，货品尽可能靠近陈列架，以免影响顾客，补货完毕迅速将地车、栈板、纸箱、剩余商品归回定位。

（10）补货中注意是否与价格牌、价签对应。

（11）蔬菜、水果补货时务必轻拿轻放，不可重摔、碰撞。

来源：零售动力

7. 货品管理的五个要点二八定律

巴莱多定律（也叫二八定律）是19世纪末20世纪初意大利经济学家巴莱多发现的。他认为，在任何一组东西中，最重要的只占其中一小部分，约20%，其余80%尽管是多数，却是次要的，因此又称二八定律。

生活中普遍存在“二八定律”。商家80%的销售额来自20%的商品，80%的业务收入是由20%的客户创造的;在销售公司里，20%的推销员带回80%的新生意等等。“二八现象”竟如“黄金分割”一样普遍。

国际上有一种公认的企业法则，叫“马特莱法则”，又称“二八法则”。其基本内容如下：

一是“二八管理法则”。企业主要抓好20%的骨干力量的管理，再以20%的少数带动80%的多数员工，以提高企业效率。

二是“二八决策法则”。抓住企业普遍问题中的最关键性的问题进行决策，以达到纲举目张的效应。

三是“二八融资法则”。管理者要将有限的资金投入到经营的重点项目，以此不断优化资金投向，提高资金使用效率。

四是“二八营销法则”。经营者要抓住20%的重点商品与重点用户，渗透营销，牵一发而动全身。

总之，“二八法则”要求管理者在工作中不能“胡子眉毛一把抓”，而是要抓关键人员、关键环节、关键用户、关键项目、关键岗位。

8. 货品管理的五个要点PPT

会展物流的具体业务流程主要包括以下三大环节： 一、指定物流服务商 按照国际惯例，一般大型展会，其组委会都要指定物流服务商。

物流服务商根据组委会提供的信息与参展商联系，洽谈具体物流服务需求。在这一阶段，参展商业可以与会展主办方进行沟通，自己选择物流服务商。在实际会展活动过程中，展品的物流组织模式主要有：参展商自行负责展品运输；参展商自选物流服务商进行展品运输；展会主办方指定会展物流服务商通过邮寄或快递等方式。值得指出的是，在展会操作中，参展方使用会展主办方指定的物流服务商效果最好。因为在通常情况下，由会展主办方指定的物流服务商大多是一些有会展物流经验、综合实力较强、知名度较高，能够全权代理展会的国内、国际展品物流服务的大型物流企业。与这样的物流供应商合作，服务质量、安全性有一定的保障，可省去参展商的许多后顾之忧。如果企业自己联系物流服务商，最好找正规的企业。否则，将会展物流业务交予缺少经验的物流公司难免会有一些意外发生，造成不必要的损失。二、物流服务方案的设计与完善 承担会展物流业务的物流服务商根据参展商的要求设计物流服务方案，包括了解展品的运输、保管、布展及回收等内容，如果是国际性会议还需要涉及国际保险、报关等服务。在这一阶段中，物流服务商需要与参展商充分沟通，才能保证方案符合参展商的需要。一般而言，海外参展商通常有一些国际性的运输公司代理。国际展览运输协会认为，展会物流代理工作主要有6个方面。1.联络。2.展会前与客户联系，应明确基本的运输要求。如单证文件、截止日期等。3.办理单证文件以及现场代理。4.设计最佳运输方式和路线。5.提供现场支持。6.展后处理、回运等。三、物流服务方案的实施 根据会展主办方的展会日程安排，物流服务商依据方案进行展品提货、运输、保管等物流作业，活动过程中要与会展主办方及时沟通。交付展品后，要由参展商进行确认，待展览结束后立即启动下一轮物流或展品回程运输。优秀的物流服务商，还可以为参展商提供布展、展览管理、展品回收处理等一揽子增值服务。对于参展商而言，在展品运输阶段要与物流代理商紧密联系，并注意把握好一下几个阶段。1. 认真挑选物流商 在确定参展之后，参展商要尽快确定展品物流服务供应商。确定物流商后，双方会签订一份展品运输的协议。协议主要内容有：物流公司及展馆的通信地址、联系方式和联系人、接货时间安排、运输方式、到达站、发货单位、展会名称、件数、重量、体积、保险价值等。2. 紧密联系物流商 在于物流商的联系中，最好使用书面以及传真形式，以便根据文件内容进行核对。按照国际惯例，参展货物通常是在距离开幕前两天运到，保持密切沟通是为了防止展品在运输过程中出现意外情况。3. 迅速有序进展场 由于展会周期相对较短的特点，往往展前展品进馆的时间安排很紧，所以，参展商应该听从物流代理商的统筹安排，尽可能地争取布展时间，做到协调、安全、快速、有序。4. 妥善处理参展品 展会结束后，参展商应与所委托的物流代理商提前沟通，商定好撤展及展品回运事宜。

9. 货品管理的四个阶段

一、定义

商品流通需要运输工具，是以货币为媒介的商品交换形式，也就是商品生产者用生产的商品换成货币，然后再用货币购买自己所需要的商品。

　二、公式

“商品—货币—商品”(W—G—W)，这种流通过程就不仅是实物的流转过程，而且包含了货币的运动过程，成为价值运动和使用价值运动的统一。

　三、特点

1、商品流通形式反映的是简单商品生产者之间的交换关系。

2.交换过程虽然仍在生产者之间进行，但买和卖已经分离，是两个相对独立的阶段。

3、意义在于取得一定的使用价值，即生产者卖出商品是为了买进所需的其它商品，满足生产和生活所需。

4、交换过程以商品为始点和归宿，以货币为中介，以卖开始，以买结束，属于先卖后买，为买而卖。

10. 服装货品管理的五个要点

导购员的门槛并不高，所以条件也并不多。如果想做好的话，重点关注以下细节:

1、顾客太多时。 逢节假日许多超市是顾客盈门，导购员应接不暇，这时不能够只招呼眼前的顾客，要同时和其他的顾客打招呼，点头微笑说“欢迎光临”。如果短时间内可以完成的购买要先搞定。若有空闲的同事可以请他们来帮忙。　　

2、同事之间要密切配合。 在导购时懂的做戏是很重要的，让客人得到一种心理上的满足。比如在顾客犹豫不决时要相互配合起到推波助澜的作用。在处理顾客的抱怨时要一主一次进行配合，圆满解决问题。当与顾客沟通到没有话题的时候，也要及时给自己个台阶，换另外的导购员沟通。　　

3、对待游客。 许多人到超市或卖场中不是要购物，只是逛逛或询问一些事情，导购员不能让他们有受到冷落的感觉，要做到“来者都是客，进们三分亲”，要同样的热情招待。有条件时要主动的介绍超市的优势产品和当前的促销活动，推销自己的服务，送一些超市的宣传材料，让顾客帮超市做广告。　　

4、对待找茬顾客。 导购过程中有时会遇到一些蛮不讲理的顾客。切忌与顾客争吵，依然耐心热情的向顾客解释，尽量沟通，记住客人永远都是对的。真的处理不了的，及时向上级反映。　　

5、商品缺货。 不幸遇到顾客想要的商品正好缺货时，建议顾客换用其他可替代的商品，并介绍他们之间的合理替代性;如果客人坚持要缺货的商品，要留下顾客的联系电话和定金，货一到就及时通知顾客。　　导购是一门大学问，一名优秀的导购员可以提升企业的形象，留住大批忠诚的顾客。导购员要在工作中不断的学习，总结经验，多阅读市场营销和心理学方面的书籍，掌握导购的技巧，逐渐的培养自己;超市要提供高级别的培训，提升本超市导购员的竞争力，决胜渠道终端。