1. 卷饼菜单图片
面粉1000克
辅料
青萝卜600克火腿15克猪肉75克椒盐20克白糖5克姜6克味精2克葱6克猪油(板油)250克料酒3克
步骤1
将萝卜洗净,切成2毫米粗的细丝,放到沸水里烫过,捞出后用布包好,挤干水分,把火腿切成细末。勺内放入熟猪油25克,烧至六成热时,将葱、姜、萝卜丝、火腿末、白糖、花椒盐、绍酒、味精、肥肉丁依次放入勺内煸炒,拌均匀后,盛入盘内晾凉待用
步骤2
将面粉500克,用猪油225克擦搓成干油酥面团,把另外的500克面粉放入盆内,加清水25克,搅拌均匀,和成面团,揉匀后移到面案上,再揉一遍,用轴擀成直径35厘米左右的圆饼,在面上摊上干油酥面摊匀后从另一端,自上而下卷起成圆筒状,做成20个剂子。也有的直接做成剂子,再一个个的揉和成干油酥面
步骤3
取面剂一个,用轴擀成直径约12厘米的圆饼片,加入1/20的馅料,包严收好口,包口处向下,用轴擀或用手压成直径6厘米,厚2厘米左右的圆饼
步骤4
炉鏊烧至五成热时,在鏊子上刷上很薄的一层油,把生饼坯正面向下,放在鏊子上烙挺身后,翻个,在烙另一面。两面均成浅黄色时放入炉内,离火口约10厘米的周围烘烤。待饼面成金黄色时,中央处凸起,馅料熟透时取出,立着放在大盘内即成
菜品特色
色泽金黄,外酥里嫩,萝卜味浓,咸香味甜。
2. 卷饼菜单图片真实
1、千家粗粮王
千家粗粮王创建于2001年8月,将传统中餐、西餐、火锅、韩式烧烤、法式铁板、广式蒸品、蒙古烤肉、壮骨牦牛汤、小吃等餐饮形式进行创新组合,在咸阳3家分店,秦皇路店、正兴广场店以及万达店,其中以秦皇路店和正兴广场店人气最高。千家粗粮王是一家非常不错的自助餐厅店,价格实惠,菜品多样,他们家的紫菜包饭冰淇淋培根、羊肉串、烤肉培根,非常不错,值得前去品尝。地址:秦都区秦皇路秦龙步行街A2三层(汽车南站对面),人均:45元。
2、海底捞火锅
海底捞的大名就不用多说,以服务著称的海底捞,服务品质当然没的说。咸阳海底捞的人气也是非常的高,平时派对等着用餐的人非常多,排队等候的人不用担心非常的无聊,即使在等候过程,也会有各种零食和饮品,而且入座之后上菜速率非常的快,菜品的味道也非常不错。特别推荐店内的招牌虾滑以及捞派毛肚,口感非常的不错。地址:秦都区人民中路10号大唐购物中心5层F505-F508号,人均:99元。
3、奥赛奥章鱼水煎肉
西安奥赛奥章鱼水煎肉源自韩国的美食新吃法,品牌把火锅和烤肉相结合,达成了完美的双拼效果。升级版本的章鱼煎肉不仅味道鲜美,也延续了韩式美食新风潮,独特形式一次满足你的胃口!奥赛奥水煎肉怎么样?诱人的鲜红水煎汁注入特制水煎锅,将鲜嫩牛肉与章鱼在秘制水煎汁中沁染,再放置在煎盘上慢慢煎烤,鲜香滑嫩完美融合。地址:秦都区人民中路财富购物中心四楼,人均:54元。
4、川渝小渔哥纸包鱼·虾
川渝小渔哥纸包鱼·虾是咸阳一家以纸包鱼。虾著称的川菜馆,他们家的纸包鱼非常的新鲜,而且特别的入味,有多种口味可供选择,而且就餐环境也特别温馨,适合家人一起来吃,也适合朋友聚餐,菜品分量十足,实惠美味可口。地址:渭城区中山街221号,人均:34元。
5、曼渔廷泰式海鲜火锅
曼渔廷泰式海鲜火锅是一家泰式火锅店,用餐环境舒适,而且服务非常贴心。此外这家店采用食材非常的新鲜,所有海鲜都是现点现杀。另外这家店的菜品味道十分的正宗,极具泰国风味,特别是店内的招牌菜,冬阴功非常值得推荐,味道特别的正宗。除此之外椰子鸡汤锅底也值得推荐,喝起来别有风味。地址:渭城区渭阳东路7号,人均:76元。
6、楼兰古丽新疆菜
楼兰古丽新疆菜是咸阳一家新疆菜馆,店里的装饰非常具有伊斯兰独特的风味。除了装修之外,这家店的菜品也是保证绝对的新鲜,每天所用的食材都是当天采购,其招牌菜—沙湾大盘鸡,所采用的食材只选用养足180天的大公鸡,每日新鲜宰杀。此外精选科尔沁草原羊的羊肉串;米香肉嫩、回味香甜的碎肉手抓饭;辣爆过瘾的羊羔肚、纯手工零添加的古丽自制酸奶,都是值得品尝的菜品。地址:秦都区财富中心四层4F-006(七厂十字东南角咸阳国际财富中心4楼),人均:56元。
7、姥姥春饼·烤鸭
姥姥的春饼,致力于春饼中餐文化的传播发展。春饼文化就是姥姥深沉的爱文化,一笼小小的春饼,姥姥装进了一枚土鸡蛋、一杯纯牛奶、一碗蔬菜汁。在姥姥的春饼,随意拿取免费粥、水果、虾片让宛若回家般舒心,家常却不寻常的卷饼菜、点心、小吃又不经意勾起你熟悉的味道。特别推荐京酱肉丝、菠菜煎饼、老家土法烤鸭都是非常不错的菜品。地址:秦都区人民中路财富中心4楼,人均:52元。
8、香港美食大酒楼
香港美食大酒楼是咸阳一家人气不错的粤菜馆,虽然说相比广东地区正宗的粤菜要差一点,但是对于西北地区来说,味道已经非常不错了,而且这家店的菜品分量非常的足,价格也相当实惠。此外这里用餐的环境也是相当的不错,很有广东餐厅的风味。他们家的一品虾皇饺、紫金蒸凤爪、榴莲酥、腊味煲仔饭都是值得推荐的菜品。地址:秦都区世纪大道中段55号(启迪中学东隔壁),人均:74元。
9、麻辣空间
麻辣空间是起源四川的一家连锁火锅店,在全国有将近200家火锅店,并在海外也开设了两家分店。与传统火锅不同,麻辣空间采用的是清油火锅,所用是植物油,并使用的是一级初榨菜籽油,保证火锅用料的健康。除了清油火锅之外,麻辣空间还有菌汤、冒菜、小龙虾、香锅、鱼调料、各种火锅蘸料等,给顾客提供多种选择。虽然锅底不同,但是菜品却还是一样,麻辣牛肉、极品千层肚、春光盘脊丝都是这家店的招牌菜。地址:秦都区团结路北口,
10、花樹花艺餐厅
花樹花艺餐厅是咸阳一家花艺餐厅,环境装修非常的清新,很适合情侣约会和闺蜜聚餐。这家餐厅不光环境布置舒适,在菜品方面也十分讲究,不光在味道方面出色,另外在摆盘、颜色搭配都用心去做的。
3. 卷饼美食图片
三角卷饼是闽南地区传统的地方小吃,属于闽菜系。口感松酥,味咸鲜。将原料1中的材料加工成膨松面团发酵备用。将原料2中的材料加工成咸干油酥备用。
采用大包酥方法制取酥皮,摘成60克大小的剂子。用小擀杖将其擀成三角形的坯子,粘上适量的白芝麻仁,然后再用擀杖略擀一下,使芝麻粘得更牢靠。
将加工好的生坯放入烤炉烤至表面金黄色出炉。
4. 卷饼菜单图片大全
早餐:土豆丝卷饼、肉末蔬菜粥、猕猴桃 午餐:排骨海带汤加面条煮、
晚餐:粉丝大白菜汤、目鱼炒玉米、胡萝卜丁、橙子 早餐:红薯麦片粥、猕猴桃 午餐:素炒紫椰菜、黄豆排骨汤、米饭 晚餐:黑木耳瘦肉粥、杏鲍菇炒胡萝卜、香蕉 早餐:牛奶、简易三明治 午餐:土豆烧排骨、炒土豆丝、米饭 晚餐:赤豆小汤圆、香煎鸡排、橙子、
早餐:面包、果粒酸奶、葡萄 午餐:土豆烧牛肉、清炒西兰花、米饭、
晚餐:紫薯粥、小葱炒鸡蛋、哈密瓜、
早餐:小米粥、咸菜、春卷、
5. 卷饼菜图片大全
生菜,榨菜,香肠等等,看你喜欢什么配
6. 卷饼菜品图片
材料:面粉200克,清水适量,盐1克
做法步骤:
1、倒入凉水,一边倒一边搅拌,要没有大块的颗粒面团才成,用勺子舀起来能很顺畅地流下来,不要太稠,要这种浓的糊状
2、面糊倒进薄饼机专用的面糊盆里,这个时候可以使用了,如果能静置一会儿更好,正好利用这段时间去准备菜;
3、薄饼机通电加热,这个时间很快,大概有两分钟就可以使用了;
4、手持薄饼机,将上面的加热面板扣在面盆里,然后马上提起来,这时面糊已经完全粘在面板上了,薄薄的一层;
5、待面皮的边缘有些翘起来,揭起来,翻个面,待面皮有些收缩就可以了,这就是一张完整的薄饼,拎起来看看,又薄又软。
PS:面糊不能太稀也不能太稠,用勺子舀起来能顺畅地流下来,不是滴下来。
7. 饼馍卷饼菜单
我家附近就有一个佳明佳早餐车,我和我媳妇早上懒的做的时候,就会买它家的早餐,早餐菜单还是比较丰富的粥类、各类卷饼、汉堡、包子、拌面、豆奶茶都有,想吃的基本上都能买到,价格也不贵,它家汉堡比较好吃,而且比肯德基的大,能吃饱
8. 卷饼菜单图片高清
用料
主料
印度飞饼2张
鸡蛋2个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
葱
5克
印度飞饼饼怎么吃的做法
1.平底锅烧热,刷油,下入飞饼,小火烙熟
2.烙好一面以后,再翻面烙另外一面
3.鸡蛋打散,加适量盐搅打均匀,倒入烧热的平底锅中,摊成蛋饼
4.将烙好的飞饼放在垫纸上,再将蛋皮放在飞饼上
5.用垫纸包起卷成卷,叉上水果叉,从中剖一刀
菜品特色
葱香鸡蛋卷饼+木瓜炖牛奶,简单的食物,营养却很全面很均衡,适合做全家男女老少的早餐。
9. 菜卷饼的饼的做法图片
面粉
60克
开水
35克
食盐
适量
葱花
适量
鸡蛋
2个
生菜
适量
黄瓜
适量
火腿
适量
甜面酱/豆瓣酱
适量
1.面粉+开水烫成面团(刚开始揉不光滑,醒一会再揉就好)分两份,滚圆
2.用擀面杖擀成薄圆形,尽量擀薄
3.鸡蛋+葱花+适量盐打散
4.取一面饼,在预热好的电饼铛上铬几秒钟(下面定形了就好),反面,散上蛋液,摊平,铬到蛋液凝固,反面,铬熟即可。同样做好另一张面饼。注:铬好的饼一定要放在锅里盖上锅盖,防止水分蒸发,以至饼皮变硬。
5.在铬好的饼上抹上面酱(哪面朝外随意),摆上生菜、黄瓜条、火腿条,卷起来即可
10. 卷菜单饼做法
单饼卷咸菜好吃,因为单饼本身是没有味道的,卷上咸菜就色香味俱全,非常好吃,可以尝试一下。
单饼,传统面食,厚薄适中,有韧性,有嚼劲,既可单独食用,又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用,是山东人的代表食物。也正是这烙饼的韧性、大葱的辣味、大酱的芳香,造就了山东人耿直仗义、豁达大度性格特征。
11. 卷饼的菜单
步骤 1
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和面烙饼皮,和面就不多说了,把一个包子皮那么大的剂子擀的越薄越好,电饼铛能放开就行,不要放油,放油容易变焦黄就不软了不好卷。待到饼变透明就翻面,因为很薄一会儿就可以出锅了。妈妈都是两个一起烙,我这一个个的还忙不过来,就算了吧
步骤 2
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大约烙十来张饼就够吃了,用布盖好不要风干了
步骤 3
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豆腐切成一厘米见方的小块
步骤 4
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香菜切成两厘米的段,因为香菜一炒就变少了,所以要多准备些
步骤 5
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猪头肉切薄片,长三厘米就行了,小块就好不宜太大
步骤 6
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喜欢肥肠的也可以用肥肠做,也相当接触啊
步骤 7
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开始炒馅了,锅中放油,稍多点儿,放入豆腐丁,煎成变黄色
步骤 8
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放入香菜翻炒,很快香菜就变少了,放入切好的猪头肉,放盐调味
步骤 9
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趁热放上馅卷饼,在平底锅里卷很方便,因为有边靠着
步骤 10
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肥肠馅的,炒法相同
步骤 11
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码在平底锅里煎一下,外焦里嫩味道更棒,我卷的不紧怕掉没了就算了吧
菜谱创建
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